Über uns

Wir brauen fürs Leben gerne! Bei der Herstellung der Biere sind wir etwas eingeschränkt, da wir keine Wasseraufbereitung machen. Dennoch sind unsere Biere mit viel Liebe gemacht! 

Woher stammt der Name? Die aktuelle Kleinbrauerei befindet sich in Günsberg. Von hier aus sehen wir auf das Balmfluhchöpfli und von hier stammt der Name «Chöpfli Bier» und nicht etwa weil man nach einem Bier ein «Chöpfli» hat 😉 

Im Moment brauen wir regelmässig folgende Biere: 

  •  Kloster Bier (dunkel)
  • Märzen  (und Märzen Bock)
  • Ale Bock
  • Alt (nach Düssledorf vorbild)
  • Alt Bayrisch Dunkel 
  • Fruity IPA

 Ausserdem wäre die Liste noch viel länger, wenn wir alle unsere Biere auflisten würden, die wir gebraut haben, um unsere Rezeptur zu verbessern. Falls du Interesse hast, darfst du dich gerne bei uns melden.